En myckettrevlig bekantskap blev vi rekommenderade av en bekant som spenderat tid i [[wpe|Tokyo|Tokyo]] – en ramen- och gyoza-restaurang med det japanskklingande namnet Ippudo. Det tycks vara en kedja av restauranger runt om i [[wte|Japan|Japan]]. Till och med i New York finns en liten restaurang vad jag förstår.
Restaurangen vi besöker i [[wpe|Gotanda|Gotanda]], ligger i närheten av tågstationen ett par kvarter bort. Lokalen är av bartyp, det vill säga med stolar vid baren bakom vilken tillagningen sker. Dessutom finns ett stort gemensamt bord, vilket göra att det känns väldigt familjiärt, även om man inte samtalar med andra än sitt eget sällskap.
Maten är riktigt god och rakt på sak, utan konstigheter. Beställ en tallrik med gyoza och en skål med goda ramennudlar. Pressa i litet vitlök och skeda upp tillbehör på några småfat. Sedan är det bara att börja äta och njuta av den goda måltiden.
Priserna ligger mellan 700 och 1.000 yen för de vanliga rätterna. Restaurangen tar inte kort, bara kontanter, vilket kan vara bra att tänka på.
Adress:
1-25-5 Nishi-Gotanda, Shinagawa-ku, Tokyo, Japan
Telefon:
+81 3-5740-7697
Yummy! I’ve been to this place too and can only confirm, Ippudo makes a mean noodle soup and the gyozas are pure heaven. A must-go address when in Tokyo. Gotanda station is on the Yamanote line, close to Shinagawa.